Apa perbedaan bahan food grade dan non food grade?

Kelas Makananadalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan bahan yang digunakan dalam produksi, penyimpanan, dan transportasi bahan pangan yang memenuhi persyaratan keselamatan yang ditetapkan oleh pihak berwenang. Bahan-bahan ini aman dikonsumsi dan tidak menimbulkan risiko apa pun terhadap kesehatan manusia. Bahan food grade harus tidak beracun, tidak menyerap, dan tidak mempengaruhi rasa, bau atau kualitas makanan. Beberapa bahan food grade yang umum termasuk plastik, baja tahan karat, kaca, dan silikon.

Apa peraturan untuk bahan food grade?

Bahan food grade harus mematuhi peraturan ketat yang ditetapkan oleh otoritas pengatur, termasuk Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA). Peraturan ini memastikan bahwa bahan yang digunakan untuk mengangkut, menyimpan atau menangani bahan makanan tidak menimbulkan risiko terhadap kesehatan manusia. Bahan-bahan tersebut harus bebas dari kontaminan berbahaya, pewarna kimia, dan zat beracun.

Apa perbedaan antara bahan food grade dan non food grade?

Perbedaan utama antara bahan food grade dan non-food grade adalah tingkat keamanannya. Bahan food grade dirancang khusus untuk digunakan dalam produksi, transportasi, dan penyimpanan makanan. Bahan-bahan ini harus memenuhi standar keamanan dan kualitas ketat yang ditetapkan oleh otoritas pengatur. Sebaliknya, bahan non-food grade tidak memenuhi standar ini dan mungkin mengandung kontaminan berbahaya yang dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan manusia.

Apa saja jenis bahan food grade yang berbeda?

Bahan food grade ada beberapa jenis, antara lain plastik, kaca, silikon, dan stainless steel. Plastik merupakan bahan yang paling banyak digunakan karena ringan, tahan lama, dan harganya murah. Kaca adalah bahan populer lainnya untuk penyimpanan dan pengawetan makanan karena sifatnya yang non-reaktif. Silikon digunakan dalam pembuatan kue karena sifatnya yang anti lengket dan mudah dibersihkan. Baja tahan karat digunakan dalam produksi makanan komersial, seperti pengolahan daging dan susu.

Kesimpulan

Bahan food grade sangat penting dalam produksi, penyimpanan, dan transportasi bahan makanan. Untuk memastikan keamanan dan kualitas pangan, pihak berwenang telah menetapkan standar ketat untuk bahan food grade, dan peraturan ini harus dipatuhi. Di Hangzhou Tongge Energy Technology Co., Ltd., kami berupaya menyediakan bahan makanan berkualitas tinggi untuk digunakan dalam industri makanan. Bahan kami mematuhi standar keselamatan global, dan kami menawarkan beragam pilihan untuk berbagai aplikasi. Hubungi kami dijoan@qtqchem.comuntuk mempelajari lebih lanjut tentang produk dan layanan kami.

Referensi

Marsili, R. (2018). Teknik pengemasan makanan baru. John Wiley & Putra.

Byrne, EP, & Saha, B. (2019). Pengemasan makanan dan umur simpan: panduan praktis. John Wiley & Putra.

Giannou, V., Tzatzarakis, M., Vakonaki, E., & Tsatsakis, A. (2019). Pengemas makanan dan keamanan bahan kimia. Ilmu Lingkungan Total, 683, 724-733.

Grasso, S., & Mateos-Aparicio, I. (2020). Solusi pengemasan makanan yang inovatif: Dari fungsi hingga keberlanjutan. Elsevier.

Yue, H., & Xu, X. (2021). Kemasan makanan: Tinjauan komprehensif dan tren masa depan. Komposit Bagian B: Teknik, 218, 108800.